Kaldırım, yaptığı açıklamada, dünya nüfus artış hızının yüksekliği ve
bireylerin satın alma gücünün gün geçtikçe artması sebebiyle daha
kaliteli gıda talebinin de arttığına dikkati çekerek, gıda sanayisinin 2
trilyon doları aşan yıllık satışıyla dünya imalatının en önemli kolu
olduğuna işaret etti.
UYGUN YÖNTEMLERLE
Tarımsal ham maddeyi uygun yöntemlerle işleyen, hazırlayan, muhafaza
eden ve ambalajlayan bir sanayi dalı olarak tanımlanan gıda sanayinin,
dünya ekonomisinin olduğu gibi Türk ekonomisinin de lokomotif sektörleri
arasında yer aldığını belirten Kaldırım, DOKA olarak sorumluluk
alanlarını oluşturan Trabzon, Giresun, Artvin, Gümüşhane, Rize ve Ordu'da, bu illerin önceliklerine göre hayata geçirmek istedikleri projelerle bölgeyi Türkiye'de organik tarım ve hayvancılık merkezi haline getirmek istedikleri anlattı.
ÇEŞİTLİÇALIŞMALAR YAPILIYOR
Kaldırım, bu nedenle çeşitli çalışmalar yaptıklarını söyleyerek,
"Doğu Karadeniz'de organik tarım ve hayvancılığın geliştirilmesi
amacıyla 'Organik tarım ve hayvancılığın geliştirilmesi' adlı bir proje
hazırlamaya başladık. Türkiye'ye
örnek olacak ve bölgemize çok önemli katkılar sağlayacak bu projeyi
hayata geçireceğiz ve Doğu Karadeniz organik tarım ve hayvancılık
merkezi olacak" dedi.
ORGANİK TARIMA UYGUN
Doğu Karadeniz'in coğrafyası ve ikliminin organik tarıma uygun olduğunu ifade eden Kaldırım, "Projenin hayata geçirilmesiyle Ordu ve Giresun'da organik fındık ve ürünleri, Rize, Artvin ve Trabzon'da organik çay, Gümüşhane'de organik hayvancılık ve tarım, Artvin, Rize ve Ordu'da da organik arıcılık daha fazla ön plana çıkacak. Ayrıca DOKA bölgesinin tümünde organik balıkçılık olacak. Trabzon'u bu ürünlerin pazarlanmasında lojistik merkez olarak düşünüyoruz" şeklinde konuştu.
HOLLANDA'DA Kİ GIDA VADİSİ
Kaldırım, Hollanda'daki
"Gıda Vadisi" modelinin Doğu Karadeniz açısından da önemli bir örnek
oluşturduğunu anlatarak, "Gıda Vvadisi, ARGE ve inovasyon temeline
dayanan alt yapısının yanı sıra içerisindeki firmalar arasında iş
birliği ve rekabet koşullarını dengeleyen bir yapıya da ev sahipliği
yapmaktadır. Bölgemizde, gıda vadisi modeli uzun vadede mutlaka
geliştirilmesi ve uygulama aşamaları bölge dinamikleri ile entegre
edilerek yapılandırılması gereken bir modeldir" dedi.
MASTER PLANI HAZIRLANIYOR
Dünyada nüfusun hızla artması ve gıda temininde kendine yeterliliğin
sağlanamaması yüzünden birim alanda yoğun üretim yapılmaya başlanması
sebebiyle doğal dengenin bozulduğunu ifade eden Kaldırım, özellikle
gelişmiş ülkelerde, ürünlerdeki zararlı maddelerin olumsuz etkilerinin
ortaya çıkması sonrası tüketicilerin de tercihlerini doğal şartlarda
yetiştirilen ürünlerden yana kullandığını kaydetti.
ORGANİK TARIM ÖNCE ÇIKACAK
Bu durumun da organik tarımı öne çıkardığını belirten Kaldırım, şöyle konuştu:
"Doğu Karadeniz, topraklarının sanayi atıklarıyla kirlenmemiş
olması, bölgede fazla miktarda kimyasal gübre ve tarım ilacı
kullanılmaması, zengin tarımsal ürün deseni gibi özellikleriyle organik
tarım açısından potansiyel bir kaynak barındırmaktadır. Ülkemizde
organik tarım üretimi daha çok batı bölgelerinde yoğunlaşırken,
nüfusunun önemli bir kısmı tarımla geçinen Doğu Karadeniz'de organik
tarımın yeterince gelişemediği görülmektedir. Bölgedeki mevcut
potansiyelin ortaya çıkarılması, organik tarımın planlı ve
sürdürülebilir gelişmesinin sağlanması ve bölgenin organik tarım merkezi
olması için ilk adım olarak Gümüşhane Üniversitesi iş birliğiyle 'Doğu Karadeniz Organik Tarım Master Planı' hazırlanmaktadır.
KAYNAKLAR FIRSAT OLACAK
Bu master planı ile bölgenin organik tarım bakımından mevcut
kaynaklarının, fırsat ve kısıtlılıklarının analiz edilmesiyle bölge
potansiyelinin en üst düzeyde kullanılmasına yönelik stratejiler
geliştirilerek, bölgeye uygun organik tarım program ve proje alanları
ortaya konacaktır"
ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİ ARTACAK
DOKA Genel Sekreteri Çetin Oktay Kaldırım, Doğu Karadeniz'in halen fındık, çay, süt ve kivi gibi organik ürün üretiminde Türkiye'de lider durumda olduğunu ifade ederek, Ordu, Giresun, Artvin ve Trabzon'da fındık odaklı organik üretim, Rize'de organik çay, Gümüşhane'de organik hayvancılık, hububat ve yem, Artvin ve Rize'de organik arıcılık odaklı üretim yapıldığını söyledi.
TEMİZ VE TATLI SU HAVZALARI
Temiz ve zengin tatlı su havzaları ile kaynaklarına sahip olan
bölgenin tamamında organik balıkçılık açısından da büyük potansiyel
olduğuna işaret ederek, yapacakları projeyle bölgedeki mevcut organik
ürünlerin çeşitliliğinin ve miktarının arttırılacağını ve kalkınmaya
önemli katkılar sağlayacaklarını bildirdi.