Dünyanın ilk çiftlik marketi
Geleceğin marketinde, raflar ve reyonlar yerine çatıda dolaşan tavuklar, canlı balık tankları, meyvelerin içinde büyüdüğü kanallar, sıra sıra sebzeler var.



Londra’da 2011’de açılan 'FARM:shop' isimli bu marketin içi, bir bahçeden çok laboratuvarı andırıyor. Proje, yedikleriyle bağı kopan şehir insanına, doğa hayatını hatırlatmayı amaçlıyor.

Çiftlik-marketin kurucularından, mühendis Paul Smyth, “Bence FARM:shop gibi mekanlar insanların gıdalarıyla yeniden bağlantı kurmasını sağlayabilir. Köyle şehir yaşamı birbirinden koptu. Yediklerinizle bu ürünlerin yetiştirilme biçimleri arasındaki bağlar zedelendi” dedi.

 

Yiyeceklerin bu kadar taze satışa sunulmasının dondurma, dağıtım ve ulaştırma süreçlerini kısaltacağı, böylece enerjiden de tasarruf edileceği düşünülüyor.

 

Smyth, FARM:shop’ların sayısı artırıldığında dünya genelinde gıda üretiminden kaynaklanan karbon emisyonunun önemli oranda azaltılabileceğini belirtti.

 

Smyth'e göre, böylece gelecekte çevresel açıdan sürdürülebilir bir tarım modeli yaratmak da mümkün olabilecek.

"
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.