Fındıklı'nın Arılı köyü Arılı Deresi üzerinde yamaçta bulunan büyük bir kaya kütlesi üzerine, Ergin Özdemir (51) tarafından 2 katlı 25 metrekare büyüklüğünde bina yapıldı. Özdemir, daha sonra yaptığı binanın yanında yine kaya üzerine oturma yerleri ve yöresel yapı serender de ilave ederek alabalık tesisi kurdu. 
     Tesise gelen müşteriler, yamacın kenarında balık yerken, bir yandan kayalar arasında akan dereyi izleme imkanı buluyor. 
     Özdemir, gazetecilere yaptığı açıklamada, binayı yaparken amacının, burada ürettiği balığı satmak olduğunu, ancak daha sonra müşterilerin tavsiyesi üzerine ek yapılar yaparak binayı alabalık tesisine dönüştürdüğünü ve bir restoran yaptığını söyledi. 
     İlk etapta 10 kişiye hizmet verebilecek bir tesis yaptığını anlatan Özdemir, ''Zamanla kapasiteyi 70 kişiye kadar çıkarttım. Buradaki yamaç oldukça meyilli, kayalık ve ormanlık bir alandı. Bu yamaçta küçük bir şelale, şelalenin altında da doğal bir küçük havuz vardı. Önce ırmaktaki suyun yönünü yamaca çevirdim. Kaya üzerindeki toprakları, yosunları temizledik. Yamaç dibine küçük bir yapay havuz vardı. Burada daha büyük yapay bir havuz yaptım. Sonra 2 katlı bina ardından da yamaçta oturma yerleri ve serender ekledim'' dedi. 
     Yapının görenlerin ilgisini çektiğini dile getiren Özdemir, ''Tesisimiz Sümela Manastırı gibi kayalar üzerine kurulu. Ailemle 24 saat burada kalıyoruz. Sağlamlığı konusunda hiç bir sorun yok. Dere taştığında daha da güzel bir görüntü oluşuyor. Buradan dere akışını izleyenler oldukça etkileniyor. Yazın tesisimize gelen ziyaretçiler, derede yüzme imkanı da buluyor'' diye konuştu.