Çevre terminolojisinde tehlikeli atık sınıfına giren atık yağlar, lavabolara döküldüğünde kanalizasyon sistemlerinin tıkanmasına neden oluyor. Çevreyi de kirleten atık yağlar, balık ve diğer canlıların ölmesine neden oluyor. Bu nedenle atık yemeklik yağları ev ve iş yerlerinden toplayan firmalar, bu yağlardan biyodizel üretiyor.
Türkiye'de lisanslı olarak bitkisel atık yağ toplayan firmalardan Ezici Biyodizel, 2005 yılında faaliyete başladı.
Türkiye'de 20 tehlikeli atık depolama alanı kuran firma, tesislerinde topladıkları atık yağları biyodizele dönüştürüyor.
İstanbul'da ayda 250, Türkiye genelinde ise 750 ton bitkisel atık yağ toplayan firma, vatandaşları teşvik etmek için çeşitli promosyonlar da uyguluyor. Bunların içerisinde ev hanımlarının teşvik ve duyarlı olma adına, 5 litre kızartma yağı karşılığında 1 litre sıvı yağ hediye edilmesi yer alıyor.
Biyodizel için hiç kullanılmamış yağdan daha çok bir kez kullanılmış, reaksiyon geçirmiş yağ tercih ediliyor. Birden fazla kullanılan yağda kanserojen ‘polar madde' oranı arttığı için hem insan sağlığına hem de biyodizele zararlı hale geliyor.
Öte yandan atık yağları biyodizelin yanı sıra elektrik enerjisine çevirmek için çalışmalar sürüyor.
