Bayburt’un kadim kış geleneklerinden biri olan tel helvası çekimi, Can Bayburt Atlı Spor Kulübü’nün ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlikle yeniden yaşatıldı. Program kapsamında Bayburt Memnune Evsen Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi sakinleri, kulüp tesislerinde misafir edildi.
Etkinliğe, Kop Atlı Spor Kulübü ile Oğuzhan Atlı Spor Kulübü sporcuları da katkı sundu. Programda tel helvası çekildi, sobada patates közlendi, demli çay ikram edildi. Ağız barları ve yöresel ezgiler eşliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, huzurevi sakinleri Bayburt kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.
tel helvası geleneksel yöntemlerle hazırlandı
Etkinliğin ana unsuru olan tel helvası, geleneksel usullerle hazırlandı. Un, yağ, şeker ve limon suyundan oluşan karışım soba üzerinde uzun süre kaynatıldı. Kıvam alan şerbet, yağlanan tepsiye dökülerek kar üzerinde soğutuldu, ardından yoğrularak top haline getirildi. Cirit sporcuları, sini etrafında toplanarak kavrulmuş un üzerine aldıkları şekeri tel tel olana kadar birlikte çekti.
kültürel oyunlar etkinliğe renk kattı
Tel helvası çekiminin ardından mahalle ve köy odası kültürünün önemli unsurlarından biri olan geleneksel kabak oyunu oynandı. Yaşlıların da katıldığı oyunda renkli görüntüler oluştu. Program, ağız barları eşliğinde oynanan yöresel oyunlarla devam etti; huzurevi sakinleri ile sporcular omuz omuza bar oynadı.
“yaşlılarımız için güzel bir değişiklik oldu”
Huzurevi Müdürü Murat Köse, kış aylarında yaşlıların hareket alanlarının kısıtlandığını belirterek, “Bugün yaşlılarımız farklı bir ortamda, farklı bir etkinlik yaşadı. Tel helvası çektik, patates közledik, çay içtik. Bu güzel organizasyon için emeği geçenlere teşekkür ediyorum.” dedi.
Huzurevi sakinlerinden Recep Andoğlu ise etkinliğin kendileri için moral kaynağı olduğunu ifade ederek, Bayburt’a özgü kültürel unsurları yakından görmenin mutluluk verdiğini söyledi. Aslen Ordulu olan Ercan Bölükbaş da Bayburt kültürünü tanımaktan memnuniyet duyduğunu belirtti.
“sadece ciridi değil, bayburt kültürünü de yaşatıyoruz”
Can Bayburt Atlı Spor Kulübü Başkanı Celalettin Topyay, kulüp olarak yalnızca sportif faaliyetler yürütmediklerini vurgulayarak, “Bayburt’ta ciridin yanında kültürümüzü de yaşatıyoruz. Yaşlılarımızı mutlu etmek bizi de mutlu ediyor.” diye konuştu.
Etkinlik, közde patates ve demli çay ikramının ardından oynanan halaylar ve söylenen ağız barlarıyla sona erdi.
