Kenger bitkisinin kök kısmındaki beyaz süt kıvamındaki özden elde edilen bu doğal ürünün kilogram fiyatı 10 bin ile 12 bin lira arasında değişiyor. Bu rakamlar, kenger sakızını sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en pahalı sakızları arasına sokuyor.
Çeyrek Altını Geride Bıraktı, Yarım Altına Yaklaştı
Geçtiğimiz yıllarda çeyrek altınla eşdeğer fiyatta satılan kenger sakızı, bugün yarım altınla yarışır hale geldi. Üretim süreci oldukça zahmetli olan bu sakız, ilkbahar aylarında Sivas kırsalında yetişen kenger (ışkın) bitkisinin kök kısmında bulunan özsudan elde ediliyor. Bu beyaz öz, doğal yollarla toplanarak bir gün bekletiliyor, ardından yoğrularak sakız haline getiriliyor.
Sağlık Faydalarıyla da Dikkat Çekiyor
Kenger sakızının sadece fiyatı değil, sağlığa olan katkıları da ilgi çekiyor. Uzmanlara göre bu sakız:
-
Diş ve diş eti sağlığını destekliyor,
-
Yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırıyor,
-
Kulak iltihabının atılmasına yardımcı oluyor,
-
Mide ağrılarını ve şişkinliği hafifletiyor,
-
Migren üzerinde olumlu etkiler gösteriyor.
"Şimdiki Sakızlar Tamamıyla Plastik, Bu Doğal"
Sivas’ta aktar olarak çalışan Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının doğallığına ve faydalarına dikkat çekerek şunları söyledi:
“Kenger bitkisi, kesildiğinde akan süt kıvamındaki özden elde ediliyor. Bu öz toplanıp ertesi gün yoğrularak sakız haline getiriliyor. Kulak iltihabı, diş eti problemleri gibi birçok konuda faydalı. Şimdiki sakızlar tamamen plastik içerikli ama bu tamamen doğal. Gençler pek bilmez ama 50 yaş üstü mutlaka tanır ve alır. Sakız toplamak kolay değil; insanlar dağ, taş dolaşıp kenger bitkisi bulmak zorunda kalıyor.”
