İngiliz uzmanlar, bitter olarak anılan çikolatanın da içinde kalori, yağ ve şeker barındırdığını belirterek, aslında çok fazla aşırıya kaçılmaması durumunda çikolatanın sağlığa yararlı olduğunu söylüyor. İşte siyah çikolatanın faydaları:
Çikolatanın faydası, içinde bulunan ve flavonoid denilen antioksidanları barındırmasından kaynaklanıyor.
Antioksidanlar vücuttaki kimyasal olaylar sonucu ortaya çıkan ve hücreleri yıkıma uğratan serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltan enzimlerdir.
Öksürüğe iyi geliyor. İngiltere'de yapılan araştırmada, 288 kişide, siyah çikolatanın içinde yüksek, çayda az oranda bulunan teobromin molekülünün öksürüğe karşı etkisi test edildi.