BOLU (AA) - ABD'nin Washington State Üniversitesi’nden Prof. Dr. Gustavo Barbosa Canovas, Abant İzzet Baysal Üniversitesinde (AİBÜ) seminer verdi
Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, AİBÜ'nün konuğu olarak Türkiye'ye gelen Canovas, Yenilikçi Gıda Teknolojileri Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından düzenlenen seminere katıldı.
AİBÜ Rektörü Prof. Dr. Hayri Coşkun, seminerin açılışında yaptığı konuşmada, alanında uzman değerli akademisyenleri Bolu'da ağırlamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, bu tür bilimsel etkinlikleri çok önemsediklerini ve üniversite genelinde artırmaya gayret ettiklerini belirtti.
Konuk ABD'li akademisyen Canovas, seminerde, "Gıda Sterilizasyonunda Yeni Uyulamalar" başlığı altında, klasik termal işlemlerin yanı sıra yüksek basınç ve mikrodalga ile desteklenmiş yenilikçi teknolojilerin avantajları hakkında sunum yaptı.
Akademisyenler ve öğrencilerin sorularını da cevaplayan Canovas’a seminer sonunda, Rektör Coşkun tarafından AİBÜ logolu çini tabak ve çiçek hediye edildi.
