DÜZCE (AA) - Akçakoca'da balıkçıların ağına 5 kilogram ağırlığında kırlangıç balığı takıldı.
Gece avına çıkan balıkçıların ağlarına takılan 5 kilogram ağırlığında olduğu belirlenen kırlangıç balığı, tezgahta satışa çıktı.
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu mevsimde denizde 7 kilograma kadar kırlangıç balığının yakalanmasının normal olduğunu söyledi.
Kırlangıç balığının Karadeniz açıklarında görüldüğünü belirten Karakaş, "Her sene Karadeniz açıklarında avlanmakta. Lezzeti pişirmeye bağlı olarak buğulaması, fırınlanması yapılabilir. Tavası ve ızgarası olmaz. Çorbası ve buğulaması çok güzel olur. Her şeyden önce yapmasını bilmek lazım" dedi.
Karakaş, kırlangıç balığının kilosunu 50 liradan satıldığını sözlerine ekledi.
