KARABÜK (AA) - Karabük Üniversitesi (KBÜ) Akademik Düşünce Eğitim ve Medeniyet Kulübü (ADEM), Sosyal Sorumluluk ve Dayanışma Kulübü ile İlahiyat Kulübü tarafından "Ne Yiyorsak Oyuz" konferansı düzenlendi.
KBÜ 15 Temmuz Konferans Salonu'nda yapılan konferansta konuşan KBÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İbrahim Kürtül, helal bir medeniyetin nasıl oluşacağını ve helal gıda tüketiminde nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı.
Helal bir medeniyetin oluşması için önlemler alınması gerektiğini ifade eden Kürtül, "Helal bir medeniyetin oluşması için öncelikle gıda tüketiminde israftan kaçınarak kanaatkar olmamız gerekiyor. Lokal beslenmeye ve mevsimine göre beslenmeye dikkat etmeliyiz. Özellikle kendi coğrafyamızda üretilen ürünleri tercih ederek mevsiminde ürünler tüketmeliyiz. Son olarak tüketim çılgınlığının önüne geçerek özellikle gençlerimizi bu konuda bilgilendirmeliyiz." ifadelerini kullandı.
Sağlıklı olmak ve helal yollardan beslenmek için hazır gıdalara karşı temkinli olunması gerektiğini aktaran Kürtül, şöyle konuştu:
"Bütün hazır gıdalar için tamamen zararlıdır diyemeyiz. Burada önemli olan bu helal sertifikalı ürünlerin devlet tarafından denetlenmesi ve sizin bunu ne kadar tükettiğiniz. Doğal gıda da olsa hazır gıda da olsa kanaatkar bir şekilde tüketmezseniz size zarar verir. Vücut kitle endeksine göre ihtiyacınız kadar beslenmelisiniz ve yeme alışkanlığınızı tamamen hazır gıda üzerine inşa etmemelisiniz."
KBÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Güneş ise, yenilen yemeğin, içilen suyun ve solunan havanın bile kişinin karakter ve yaşam tarzını etkilediğini belirtti.
Karabük'ün hava kirliliği oranının yüksek olduğunu, bu yüzden şehirde insanlar içine kapanık ve kanser, kalp krizi vakalarının çok fazla olduğunu savunan Güneş, "Sürekli kırmızı et tüketen ve daha bitkisel yiyecekler tüketen kişiler arasında bile farklılıklar görebiliriz. Sürekli kırmızı et tüketen birisi daha agresif ve sinirli davranırken bitkisel yiyecekler tüketen birisi daha sakin tavırlar sergiler." değerlendirmesinde bulundu.
Güneş, yenilen yiyeceklerin kişinin hem inanç dünyasını hem de kimliğini etkilediğini kaydetti.