Tarçın ağaçlarının kabuğundan elde edilir. Boyları ortalama 10 m olan tarçın ağaçları 3 yaşındayken gövdesinden yukarısı kesilir. Böylece kökünden uzun filizler verir. Bu filizlerin kabukları soyulur ve kurutularak tarçın elde edilir.

Tarçının kabuğu özel bileşikler içermektedir. Bir kaşık tarçın içerisinde %68 manganez, %8 kalsiyum, %4 demir, %3 K vitamini, 4g lif, 19 kalori bulunmaktadır.

Mucizevi baharatlardan biri olan tarçının faydalarına ve zararlarına göz atalım. 

Tarçının Faydaları Nelerdir?

Yapılan araştırmalara göre en sağlıklı baharatların başında gelen tarçının bir çay kaşığı tüketimi bile kan şekeri düzeyini, sindirimi, bağışıklık sistemini ve genel olarak vücut sağlığını korumaya yardımcı olur. Sık tüketimi ile diyabet, kanser, kalp hastalıklara karşı koruma sağlayabilirsiniz. Şimdi ise tarçının faydalarına göz atalım:

·         Kan şekerini kontrol eder.

·         Kanın pıhtılaşmasını önler.

·         Mantar enfeksiyonlarına karşı inanılmaz etkilidir.

·         Tırnak mantarını yok eder.

·         Tarçın bağışıklık sistemini güçlendirir.

·         Mide rahatsızlıklarına karşı etkilidir.

·         Şişkinlik gibi sindirim sorunlarını azaltır.

·         Kanseri önler, özellikle mide kanseri ve kolon kanseri için tarçın oldukça faydalıdır.

·         Arteriti önler.

·         Tarçın kemikleri güçlendirir, kemiğin gelişimini sağlar.

·         Bakterileri öldürdüğü için kötü kokuları yok eder. 

Tarçının Zararları Nelerdir?

Tarçın tamamen sağlıklı bir baharat olsa da aşırı tüketimi sonucu bazı yan etkileri mevcuttur. Tarçının yan etkileri şunlardır:

·         Tarçını çok fazla tüketmek karaciğer yetmezliğine yol açabilir.

·         Cilde uygulandığında yanma hissine ve tahrişe neden olabilir.

·         Kalp atışında artış meydana gelebilir.

·         Tarçın tozu yutmak zor ve son derece tehlikelidir. Su içmeden yalnızca tarçın tozu yutmak ciddi bir boğulma tehlikesi meydana getirebilir.

·         Solunum komplikasyonlarına neden olabilir.

·         Aşırı miktarda tarçın tüketimi mideye zarar verir.

·         Ağız ülseri meydana getirebilir ve ağızda yanma hissi oluşturur.

·         Nefes darlığına neden olabilir.

·         Tarçın tüketimini artırmak böbreklere zarar verir.

Tarçın Nasıl Kullanılır? Tarçın Çubuğu Nasıl Kullanılır?

Tarçın kek, pasta, yemek ve çayların vazgeçilmez lezzetidir. Tarçının nasıl kullanıldığı ve nerelerde kullanıldığı hakkında bilgilere göz atalım:

Tarçınlı Çay: Eğer çayınızdan faydalanmak istiyorsanız içerisine tarçın çubuğu koyabilirsiniz.

Pilav: Kaynayan pilava tarçın çubuğu ekleyin. Piştiği zaman pirinçte tarçın kokusu olacak ve güzel tat elde edeceksiniz. Seylan tarçını, kullanmak en iyisidir.

Ayak Mantarı Tedavisi: Ayaklarınızda problem mi var? Büyük bir kovaya 2-3 üç tarçın çubuklarını kırın ve sıcak su içine koyun. 20 dakika ayaklarınızı bekletin. Tarçın ayak mantarından kurtulmak için güçlü anti-mantar özelliklere sahiptir.

Aromalı Su: Orta ateşte kaynayan suya tarçın çubuğu ekleyin ve yavaş yavaş kaynatın.

Yüz yıkama: Tarçın tozunu zeytinyağı ve şeker ile karıştırın. Bu karışımı cildinize sürün. Güzel ve yumuşak bir cilt sağlayacaktır.

Kaynak: Bilirmiydin.com