Trabzon'da denetimler lokantaları kapatır

“DENETİM KARMAŞASI YAŞANIYOR”
İnsan sağlığını ilgilendiren bu mesleğin bu kadar ayağa düşmemesi gerektiğini söyleyen Kadakal, “Şuanda o kadar büyük bir denetim karmaşası yaşanıyor. Belediye 'ben şu alanları denetlerim', sağlıkçılar 'şunu denetleriz', Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ise 'şunu denetleriz' diyor. Her kafadan bir ses çıkınca doğru dürüst denetim de yapılmıyor. Herkes kendi başına göre bir sistem kurmuş. Biz de müdahale ettiğimiz zaman insanlar 'ben çoluk çocuğumun ekmek parasıyla uğraşıyorum. Sen de gelmişsin bana farklı şeyler söylüyorsun' diyor” şeklinde konuştu.

“DENETİM YAPILSA LOKANTALARIN YARISI KAPATILIR”
Trabzon’da lokantalarda denetim yapılması durumunda lokantalarının yarısının kapanacağını vurgulayan Kadakal, şunları söyledi:
“İyi denetim yapılsa şuanda mevcut lokantaların yarıdan fazlasının kapatılması gerekir. Ama ne yazık ki insanlar ekmek derdine düşmüş. Şehrimizdeki Maraş Caddesi, Meydan ve diğer yerlerde tavuk döner adı altında birçok iş yapılıyor. Son dönemlerde çiğ köfteciler de çoğaldı. Önüne gelen çiğ köfte yapmaya başladı. Kimi etli, kimi etsiz bunun standardını kontrol edecek kim var onu da çok merak ediyorum. İnsanlar tutuyorlar bir köşe başı; çiğ köfteci, tavuk dönerci dükkanı açıyor. Ben bu işe bulaşıkhaneden başladım. Bu tavuk döneri 3,5 liraya nasıl satıyorlar çok merak ediyorum. Alan insan da hiç gidip sorgulamıyor; 'bunun kaç gramını bana veriyorsun' diye. Tüketici aldığı malın ne olduğunu sorgulaması lazım. Halkımızın bilinçli olması lazım. Yeme içme bir kültürdür.”