500 gram veya 500 gram üzeri olacak. Fiyatlar tabi aynı olmayacak. Fiyatlarda ona göre düşecek. Henüz fiyat tespiti yapılmadı. Ona göre de fiyat tespiti yapılacak. Ancak uygulama şuan proje aşamasında” dedi.
EKMEKTEKİ TUZ ORANI DÜŞECEK Mİ?
Sağlık Bakanlığının getirmeyi düşündüğü “Ekmekteki tuz oranının düşürülmesi” uygulaması ile ilgili olarak ise Baş, “Biz randıman almamız için tuz oranını zaten düşük kullanıyoruz. Buda bazen mevsimsel olarak değişebiliyordu. Yazın mayalanmanın önüne geçmek için tuz oranını biraz arttırıyorduk, ancak bunu da tüm fırıncı arkadaşlarla beraber görüşerek düşürdük. Yani şuan bizim kullandığımız oranlar standartlara uygun. Yani Türkiye’de bizim Trabzon ekmeğinin standartlarına yeni yeni geliyorlar. Bizim standardımızı şimdi yakaladılar. Trabzon ekmeğini de, Trabzon ekmeğini de yapan bu… Biz bu noktada her hangi bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz” dedi.
Kaynak: 61saat.com