Kaplan, özellikle Ramazan ayında tüketimi artan unlu mamuller (ekmek, pide, bazlama, börek vb.), şekerleme ve tatlılar ile et ve süt ürünlerine yönelik üretim ve satış yapan işletmelerde denetimler gerçekleştirdiklerini belirtti. Yapılan denetimlerde, işletmelerin teknik ve hijyenik koşulları, üretim süreçleri, etiket bilgileri ve saklama koşulları detaylı şekilde incelenirken, şüpheli görülen ürünlerden numune alındığını ifade etti.
Ayrıca, 'Ramazan Paketi' adı altında satılan ve farklı gıda ürünlerini içeren paketlerin son tüketim tarihleri ile etiket bilgileri de denetimlerin kapsamına alındı. Gerekli durumlarda bu ürünlerden de analiz yapılmak üzere numune alındığını söyleyen Kaplan, işletmelerin fiziki ortamları ve hijyen standartlarının kontrol edildiğini, işletme sahipleri ile çalışanlara gıda güvenliği ve personel hijyeni konularında bilgilendirme yapıldığını vurguladı.
Kaplan, denetimlerin Ramazan boyunca yoğun bir şekilde devam edeceğini belirterek, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu ALO 174 Gıda ihbar hattı veya 0501 174 01 74 numaralı WhatsApp ihbar hattına bildirebileceklerini hatırlattı.
