61saat olarak Trabzon İli Arı Yetiştiricileri Birliği’nin konuğu olduk. Ziyaretimizde, Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından birliğe teslim edilen arı yem makinesi hakkında bilgi aldık. Birlik Başkanı Yusuf Aksoy, arıcılık faaliyetlerinden makinenin işleyişine kadar birçok konuda değerlendirmelerde bulundu.
Yusuf Aksoy, “Trabzon İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanıyım. Şu an ikinci dönemimde görev yapıyorum. Daha önce 2006-2017 yılları arasında yönetim kurulu üyeliği yaptım. 2020 yılında başkanlığa geldim ve ikinci dönemime devam ediyorum. Birliğimiz, 2002 yılında 5996 sayılı Hayvan Islahı Yasası'na göre kurulmuş olup, çalışmalarını bu doğrultuda sürdürüyor. Bugün itibarıyla 1500 asil, 600 aday olmak üzere toplam 2100 üyemiz var” dedi.
Birliğin bünyesinde bir paketleme tesisi bulunduğunu belirten Aksoy, “Tesisimiz 2 bin arıcımıza hizmet vermekte. Görevimiz, devlet ile meslek grubu arasında köprü oluşturmak. Devlete projeler sunuyor, karşılığında da arıcıya fayda sağlayacak işler üretmeye çalışıyoruz. Üretimlerimiz arasında kaliteli arı ekipmanları, bal, arı tohumu gibi materyaller yer alıyor” ifadelerini kullandı.
Trabzon’da bal üretiminin iklimsel nedenlerle sınırlı olduğunu vurgulayan Aksoy, “İlimiz bal üretimine çok elverişli değil. Genellikle kestane ve ormangülü balı üretilebiliyor, fakat bu da yeterli miktarda olmuyor. Bu nedenle arıcılarımız yaz aylarında Gümüşhane, Bayburt, Erzurum, Ağrı, Van gibi doğu illerine giderek üretim yapıyor. Sonbaharda geri dönüp analizlerini burada yaptırıyor, ardından güvenli bir şekilde paketleyerek pazara sunuyoruz” dedi.
Büyükşehir Belediyesi tarafından verilen arı yem makinesi hakkında da bilgi veren Aksoy, süreci şöyle anlattı: “Ahmet Metin Genç’in Büyükşehir Belediye Başkanlığı’nı kazanmasının ardından kendisini ziyarete gittik. Bu sırada böyle bir makine talebimiz oldu. Sağ olsun bizleri kırmadı, konuyu meclise taşıdı. Meclisten de geçtikten sonra ihale süreci tamamlandı ve makine birliğimize verildi. Bu makine bize hibe değil, emanet olarak verildi. İşletmesi bizde.”
Makinenin işleyişi hakkında da detay veren Aksoy, “Bu cihazla arı helvası üretimi yapıyoruz. Modern arıcılıkta arı helvası olmazsa olmazlardan. Önce 20 litre su konuluyor, ardından şeker ve sıcaklık derecesi ayarlanıyor. Şeker helezonla yukarı taşınıyor. 118 dereceye ulaştığında başka bir hazneye aktarılıyor ve ardından helva olarak üretimi tamamlanıyor. Tüm işlem insan eli değmeden gerçekleşiyor” dedi.
Trabzon Arıcılar Birliği, üretim sürecinde kalite ve hijyeni esas alan yapısıyla, bölge arıcılığını daha ileri taşımayı hedefliyor. Büyükşehir’in katkısıyla alınan bu yeni makine, sektör için önemli bir adım olarak görülüyor.
