Ekmekte yeni dönem başlıyor
Ekmekle ilgili yapılan yeni düzenleme 1 Temmuz’dan itibaren yürürlüğe girecek.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Denizli İl Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, vatandaşın temel tüketim maddelerinin başında gelen ekmeğin besin değerinin arttırılması ve hijyenik şartlarda satışının sağlanmasına yönelik olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca yapılan düzenlemelerin 1 Temmuz 2012 tarihinden itibaren yürürlüğe gireceği belirtildi. Ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim, dağıtım ve satış aşamalarında yapılan değişikliklerle besin değerini arttırmak, sindirimini kolaylaştırmak ve tansiyon, obezite gibi toplumda yaygın olarak görülen sağlık problemleriyle mücadele etmek amacıyla ekmeklerin kepek oranının yükseltilirken tuz miktarının azaltıldığı belirtilen açıklamada, “Ekmeğin daha hijyenik şartlarda üretilmesi ve tüketicilere ulaştırılmasını temin etmek amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Fırıncılar Federasyonu tarafından ülke genelinde sektör çalışanlarına yönelik hijyen eğitimleri düzenlenmiştir. Yeni düzenlemeye göre, 1 Temmuz’dan itibaren ekmekler açıkta satılamayacak, bakkal ya da marketlerde ekmek dolapları içeride bulundurulup, satıcı kontrolünde tüketicilere ulaştırılacaktır” denildi.
Yorumlar