Gıda Standartları Ajansı (FSA), yumurtaların yanlış muhafaza edilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, doğru saklama yöntemini açıkladı.
Yumurtaları Buzdolabında Saklayın
FSA'nın açıklamasına göre, yumurtalar ideal olarak buzdolabında saklanmalı. Mevsimsel koşullar ve ortam sıcaklığındaki değişiklikler yumurtanın bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, yumurtaların serin ve sabit sıcaklıkta tutulması büyük önem taşıyor.
Uzmanlar, yumurtaların sıcaklık değişimlerine maruz bırakılmaması gerektiğini vurguluyor. Yapılan araştırmalara göre, yumurta ani sıcaklık değişimlerine maruz kaldığında kabuğunda yoğunlaşma (terleme) oluşuyor. Bu durum, salmonella bakterisinin yumurta kabuğundan içeri sızmasına yol açarak ciddi sağlık riskleri yaratabiliyor.
Salmonella Tehlikesine Dikkat!
Salmonella, en yaygın bakteriyel gıda zehirlenmelerinden biri olarak biliniyor. Çiğ veya az pişmiş et, yumurta, yıkanmamış meyve ve sebzeler ile pastörize edilmemiş süt gibi gıdalarda bulunabiliyor. Salmonella bulaşmış gıdaların tüketilmesi, mide bulantısı, kusma, ishal ve yüksek ateş gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Uzmanlar, salmonella riskini en aza indirmek için yumurtaların mutlaka buzdolabında saklanması gerektiğini hatırlatıyor. Yumurtaları uzun süre taze tutmak ve sağlığınızı korumak için doğru saklama yöntemlerine dikkat etmek büyük önem taşıyor.
